日本极品生鱼片烈冰鲜鲷山「以前吃的生鱼片都是渣渣」

时间:2018-02-18 20:01:51来源:世界奇闻异事

导读:日本极品生鱼片烈冰鲜鲷山「以前吃的生鱼片都是渣渣」?还记得小时候看的中华小当家吗?当中烈冰鲜鲷山可是日本鱼片的极致,看到动画里面的人吃简直都要流口水了。

说到日本的美食,除了寿司再是生鱼片,虽然很多人都接受不了生吃,但作为最鲜美的食材,让无数人疯狂,而烈冰鲜鲷山则是生鱼片中的极品

极品生鱼片:烈冰鲜鲷山

最能体现日本料理的菜品非刺身莫属,而真正专业的吃货,能够从刺身的口感就能够知道一家日料店的总体水平。

但是在吃到烈冰鲜鲷山之后,你就会发现,以前吃的生鱼片就是就是片生鱼,完成不能跟生鱼片烈冰鲜鲷山相比,但是并不是什么人都能够做出来的,大家都以为是动画片中的,但是在日本是真的有这道菜的。

刺身也被称为鱼脍、生鱼片、鱼生,是用新鲜的鱼贝类生切成片,然后蘸调味料直接吃的中食物类别。

据说刺身原本是来自于中国,后来传入日本朝鲜半岛等地,而将刺身发挥到极致的就是日本人了,结果很多人都以为刺身是日本人发明的,不过日本的刺身真的是鲜美至极,而烈冰鲜鲷山更是刺身爱好者所求追的极致。

一般我们吃到的生鱼片大多都是三文鱼,也就认为生鱼片就是三文鱼,但这是大错特错的,生鱼片是类别总称,而且三文鱼也并不是生鱼片最好的材料,作为鱼中之王的顶级珍鲜——鲷鱼,才是最极品的,而烈冰鲜鲷山更是吃鲷鱼最好的方式。

是不是听着“鲷鱼”这个词儿很耳熟?如果你看过《中华小当家》,就一定会记得其中一场大气磅礴的“鲷鱼大对决”!也一定会记得那道震惊四座的“真鲷大陆图”和“烈冰鲜鲷山”。

而在现实中,烈冰鲜鲷山这道料理并不是随处可见的,但是在津城日料店就有几家是有的,然而能够长期从日本长崎空运直送到店,或许真的只有这一家。

这家店就是——京都怀石料理。

日本定“料亭”级别的顶级料理店,位于幽静的五大道,独门独院的古朴木质小楼,小院里一汪池水中肆意游弋的红色锦鲤,清风绿竹,月季飘香。

在如此优美的环境里,当然要吃最顶鲜的刺身料理!每周跨洋空运直送的新鲜海鱼,不出两天就会售罄,所以想要尝到“太平洋”级别的顶级珍鲜,可真的要天时地利人和都凑齐了才行。

烈冰鲜鲷山这种美味,只有吃过的人才能感受得到,就像动画里说的,由于冰块的低温保持了真鲷的美味,当真鲷在口腔中溶化后仿佛能感受到春天中生命复苏般天堂的感觉。

令人流连忘返,十分美味。

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