福佳白有沉淀物能喝吗?

时间:2020-03-17 18:35:45来源:世界奇闻异事

导读:福佳白有沉淀物能喝吗?日前有消费者反映,他们购买的Hoegaarden白啤酒酒液浑浊的程度不一,沉淀物的数量也不同,对此我们特地向比利时hoegaarden啤酒厂家询问了产生这种情况的原因,厂家也给出了官方的解释。

德国小麦啤酒与一般啤酒不同,小麦啤是从未经过滤处理的发酵罐中直接分装出来的纯正啤酒原液,因含有一定量的活性酵母呈现出不同的浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。

开罐饮用之前,应置于冰箱在8-10°C冷藏 ,在打开啤酒之后先沿着杯壁倒入3分之2的啤酒,之后摇一摇剩下的罐子里的啤酒,再倒入杯中,这样你就会看到稳定的浑浊状小麦啤酒。

冷却引起的浑浊:这是因为在冷却状态下,麦芽中的蛋白质会在啤酒中发生沉淀,常见于未过滤酵母的小麦啤酒,大部分酿酒师认为,用这种表层的沉淀来换取未过滤啤酒中额外的复杂风味,是非常值得的。

因为小麦啤未经过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来,所以会产生一些营养成分的沉淀物,色泽上呈现浑浊现象属于正常,较关键的就是:能有效保持德国啤酒中较原始、较新鲜的口感。

小麦啤酒中的酵母优质鲜活,原料配比接近联合国粮农组织(FAO)推荐比例,并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白,可以有效改善人类的营养比例,喝普通啤酒就像是吃“苹果罐头”,而喝小麦啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。

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福佳白有沉淀物能喝吗 相关评论

  • 1楼 网友17214905:

    日前有消费者反映,他们购买的Hoegaarden白啤酒酒液浑浊的程度不一,沉淀物的数量也不同,对此我们特地向比利时hoegaarden啤。

  • 2楼 网友17182736:

    福佳白有沉淀物能喝吗?°C冷藏,在打开啤酒之后先沿着杯壁倒入3分之2的啤酒,之后摇一摇剩下的罐子里的啤酒,再倒入杯中,这样你就会看到稳定的浑浊状小麦啤酒。冷却引起。

  • 3楼 网友17154224:

    福佳白有沉淀物能喝吗?未过滤啤酒中额外的复杂风味,是非常值得的。。