粉蒸肉要蒸多长时间 粉蒸肉要蒸多久合适(图)

2017-09-13 15:18:09来源:网络整理点击:

粉蒸肉不知道大家吃过没有,小编是十分的爱吃,做粉蒸肉最重要的步骤就是蒸的过程,那粉蒸肉要蒸多长时间?下面就跟小编一起来看看吧!

粉蒸肉要蒸多长时间 粉蒸肉要蒸多久合适

一、粉蒸肉要蒸多长时间

关于粉蒸肉蒸的时间,一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸。

蒸锅中加入足量的水,水开后放入笼蓖,以大火蒸约1个小时即可。蒸好后取出,趁热食用。一般在一小时就能蒸熟了。

二、蒸粉蒸肉的技巧

1、粉蒸肉,多半选择五花肉比虾谩

2、整块肉煮过后立马过冷水,这样外冷里热比较容易切。

3、垫底的蔬菜,可以根据自己的爱好选择,土豆,芋头都可以,我这次选的南瓜和梅干菜,也算是大姑娘上花轿,头一回啊,不过味道真不错。

4、粉蒸肉蒸多长时间,做粉蒸肉最关键的就是蒸的时间,一定要把握好了,不能蒸太长时间了,如果时间不够蒸出来的味道也不好,做粉蒸肉的时候大家要掌握好火候,开始的时候要用大火,选择五花肉做粉蒸肉比较好。

共3页上一页12下一页
相关文章
网友关注